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2016年5月29日 (日)

ココナッツミルク

 ココナッツミルクの話。

 今日、食材棚から、頂いたグリーンカレーペーストを引っ張り出した。

 タイみやげの、本格派ペースト。

 材料の筆頭に、ココナッツミルク。それはそうだな。あるのとないのでは、カレーかただ辛いスープか位違う。

 近所のスーパーにでも行けば、あるだろう位のノリで探しに行く。

 「取り扱ってません」

 そう?何かこの間まで、頻繁に見かけた気がするんだけどな。仕方ないので、近隣のショップに行くとそこにもない。

 アレか、震災の関係で流通がまだまともじゃないのかな。

 しかし、脳内はグリーンカレー一色なので、車を使って近隣のスーパーを一巡することに。というか、食材はグリーンカレーの分しかないし、変更が難しい。

 結局。3軒回って全滅。どうやら、何かの事情でココナッツミルクは、熊本西区の一部地区スーパーでは手に入らないようだ。

 どうすんだよ?グリーンカレー。

 今度、外に出る機会があったとき、気にして探してみるしかない。こういうのは、探していると見つからないんだ、いつも。

 一緒にもらった、トムヤムクンにするか?

 何か書いてある。「フィッシュソース」

 なんだろな、それ。ナンプラーの事か?

 一先ず、一度でなおして、体制を整えなければ。東南アジアの料理は、思ったよりクリティカルな食べ物らしい。ここ熊本では。

 仕方ないんで、素うどん作って食ったよ。麺を棚から発見したから。

 それはそれで旨かったけど。

 一体何を書いてるんだか。でもこれが、本来のブログの在り方のような気がするな。

 サリュ

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